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西南社区,大肚街。
对于在这里开鸭血粉丝店的刘耀祖来说,又是忙碌的一天。
他做的鸭血粉丝,粉丝软而不烂,晶莹剔透,鸭血,鸭肠都放得足,香葱点缀绿色,尤其是卤汁汤,味道很厚重。
约有二十个平米的店面,布局很紧凑,左右两列,一共六张靠墙的小桌、十八个塑料凳,到了接近饭点的时候,一定都是满座的,还会有不少人要外带。
在店里干活的只有刘耀祖夫妻两个,经常有些忙不过来的感觉,不过也不敢多招人手。
店面的租子不算多便宜,要交税还要交保护费,再排除了原料的开支,每个月的盈余就不算多了,如果再招人手的话,又是一份额外的开支。
“老板,这罐子里的辣椒没了呀。”
店里一个脱了西装的眼镜青年站起来,拿着被刮的只剩一点残红的玻璃罐子。
“哦哦,我这
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